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2025年08月29日

OTHER

発酵レストラン yoii

月に一日だけ開業する体と心にヨイ、Pop  Upレストラン
8月は29日(金）にオープン

完全予約制のため、事前のご予約をお願いします


■ご予約（8/15より開始）
https://business.form-mailer.jp/lp/17e7944d259880


■メニュー
　発酵ボウル　800円税込 (OPEN特別価格)
　発酵がつまったワンボウル

・メイン(どちらかをお選びいただきます）
夏野菜のヴィーガンカレー
ひよこ豆とおからのコーン入りコロッケ

・スープ
はと麦と冬瓜の白味噌冷製スープ

・フレッシュサラダ〜ジンジャーレモンドレッシング
・おからのハーブサラダ
・ビーツとトマトのマリネ
・夏野菜の味噌煮
・かぼちゃの黒豆入り黒ごまサラダ
・ピーマンと切り干し大根の醤油麹きんぴら
・厚揚げの南蛮漬け
・いんげんの梅ナムル
・ズッキーニとゴーヤの水キムチ
・キュウリのぬか漬け
(副菜はメニュー変更になる場合があります)


からだが喜ぶ食事とは、自らの心とカラダを醸す発酵料理
【発酵料理×野菜薬膳×”ゆる”マクロビ】
砂糖、乳製品不使用、無添加　グルテンフリーの発酵ボウル

血糖値を急上昇させることなく
午後からも穏やかにお過ごしいただけます
心も喜ぶ美味しさ、それは、日本伝統食「発酵料理」

 

日程	2025年08月29日
開演時間	11:30-14:00( イートインのラストオーダー13：00）